Karışık turşu, çeşitli sebzelerin bir araya getirilmesiyle oluşturulan lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Karışık turşu, fermente edilmiş sebzelerin sindirim sağlığına faydaları nedeniyle genellikle sağlıklı bir tercih olarak kabul edilir.
Fermente edilmiş sebzeler, probiyotikler bakımından zengindir ve sindirim sistemi sağlığını destekler.