Kıl biber turşusu, Türk mutfağında sıkça tüketilen bir turşu çeşididir. Özellikle kahvaltılarda veya mezelerde tercih edilir. Ayrıca, sandviçlerin içine veya yanında et yemekleriyle servis edilerek de tüketilebilir.
Bu turşu çeşidi, acı sevenler için ideal bir seçenek olabilir. Ayrıca, turşu işlemi sayesinde biberlerin besin değerleri korunur ve probiyotik özellikler kazanabilirler, bu da sindirim sağlığına katkı sağlayabilir.